我们都知道，餐饮用的隔油池需要定期清理，不然油垢杂物积累下来会给厨房使用带来极大负担，那么大概多久清理一次呢？
一般来说，一个月左右是餐厅隔油池较为合理的清洁周期。对于餐饮用隔油池上的已清理物质，员工自己清理即可。但如果存在一些顽固污渍，请专业人士前来清理较为合适，毕竟清理不当可能会导致隔油池出现问题。
隔油池清理标准和程序：
1、头舱清理：每天2-3次进行清理，确保头舱无杂物和畅通; (直接有效控制是要求商户规范使用厨房排污，滤网安装固定，减少污染源头) 。
2、排污排油：每天3次进行排污和排油，确保二舱畅通，这必须在规定时间内进行(上午9点，中午15点，晚上21点)。天气寒冷后需加开加热装置确保隔油舱不凝固。
3、垃圾清理：头舱垃圾和排污垃圾袋装清理和运输，杜绝沿途跑冒滴漏，严禁垃圾进入隔油池地漏内。
4、彻底保洁:使用水管冲洗隔油池外立面，包括水管线，地面须清挂干净，每天一次，确保隔油池内环境。
5、消杀管理：根据季节和消杀内容，分为天、周消杀并台账明确。
6、排风管理：每天分时间段由时控进行排风，能有效控制地库异味。
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